- 敘述
-
詳情
選用台灣古坑咖啡豆並分級,此款採用特級咖啡豆,是位於海拔600 ~ 800公尺咖啡豆,以手工摘
採新鮮咖啡果,經過水洗法進行後處理與天然日曬乾燥法之後,再由機器篩選顆目大小與碎豆後,
立即由擁有十年以上烘焙經驗的師傅進行烘焙,烘焙過後再進行最後一次挑選以確保咖啡豆的風味
能維持在最顛峰,隨後以手工做最後包裝。
特色:
1.第一口濃郁醇厚的風味
2.甘、苦、澀、甜鮮明(酸、甜度較不及AA明顯,但有濃郁的口感)
3.中度烘焙,更顯現台灣咖啡獨特香氣
4. 香氣豐富、口感溫潤
5.咖啡因含量低,回甘性強 ,不苦、不澀風味:榛果、焦糖、 杏桃、柑橘、巧克力,甘甜香醇釋放芳香,保存咖啡豆的原味
品名:精品-台灣古坑特級咖啡豆
品種:阿拉比卡種
咖啡豆產地:台灣
生產地:台灣
內容量:每組內含2盒,每盒含有227公克(半磅)
保存期限:1年
建議嘗鮮期:3個月保存方式:
1.請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,若長時間保存,置於冷凍室可保存較佳風味。
2.不良保存環境會影響咖啡風味。
3.咖啡屬於天然農產品,會因產地、季節、氣候而影響咖啡因含量及香氣。 - 評論
-